عزت الله انتظامی در سال ۱۳۰۳ در محله سنگلج تهران متولد شد. وی پس از گذراندن دوره تحصیلات مقدماتی، وارد هنرستان صنعتی تهران شد و در رشته برق به تحصیل پرداخت و در سال ۱۳۲۶ با اندک دست مایههای هنر نمایش و تئاتر به آلمان سفر کرد و وارد یک مدرسه شبانه آموزش سینما و تئاتر گردید. مرحوم انتظامی با گذراندن دورههای آموزشی تئاتر به ایران بازگشت و به دلیل فضای نامناسب سینمای ایران از نظر اخلاقی، به کار دوبله فیلم، اجرای نمایش و حضور در تلویزیون روی آورد. وی پس از بازی در فیلم «گاو» به کارگردانی داریوش مهرجویی در سال ۱۳۴۸ تصمیم به کسب تجربه آکادمیک گرفت و توانست بدون کنکور وارد دانشگاه هنرهای زیبای دانشگاه تهران شود و پس از فراغت از تحصیل، به تدریس رشته تئاتر در دانشکده هنرهای زیبا و دانشگاه الزهرا(س) کنونی پرداخت. وی در طول زندگی هنری خود در دهها فیلم سینمایی، تئاتر، تله تئاتر و سریال تلویزیونی از کارگردانان مطرح ایرانی ایفای نقش کرده است. او همچنین پدر مجید انتظامی آهنگساز و نوازنده معروف و مدرس موسیقی و از آهنگسازان برجسته سینمای ایران به شمار می آید.